Từ bao đời nay những món bổ dưỡng được các vị vua chúa lựa chọn vào những bữa ăn gia đình sẽ mang một giá trị dinh dưỡng rất cao, và bồi bổ cho sức khỏe, trong những năm gần đây, ngành đánh bắt hải sản cũng tìm ra được những đặc sản mà cái tên của nó gắn liền với sự giàu sang phú quý, và hơn nữa nó chính là bồi bổ sức khỏe, đúng vậy, "Cua Huỳnh Đế" một đặc sản trong những năm gần đây đã đi vào những nhà hàng cao cấp và bữa ăn gia đình bởi giá trị dinh dưỡng nó mang lại .